Fala Riio
Az étterem belső tere meleg fényekkel, a háttérben egy pókerasztal sejlik fel

Étterem a pókerasztalok mellett

Prémium gasztronómia a játék szüneteiben

A Fala Riio étterme a kártyaszalon szerves része, nem különálló egység. A tér kialakítása lehetővé teszi, hogy a játékosok szünetet tartsanak és étkezzenek anélkül, hogy elhagynák a klubot. A konyha a magyar és nemzetközi ízeket ötvözi, a hangsúly a minőségi alapanyagokon és a gyors, de elegáns tálaláson van. Az étterem célja, hogy a játékosok feltöltődjenek anélkül, hogy a fókuszukat elveszítenék.

Konyhafilozófia

A séf víziója

A Fala Riio konyhája a klasszikus magyar ízeket modern technikákkal ötvözi, a hangsúly a szezonalitáson és a helyi alapanyagokon van. A séf hisz abban, hogy a jó étel nem vonja el a figyelmet a játéktól, hanem feltölti a játékost. Az ételek úgy vannak kialakítva, hogy gyorsan fogyaszthatók legyenek, de ne érezzék siettetettnek.

Alapanyagok

Kizárólag megbízható, lehetőleg helyi termelőktől származó alapanyagokat használunk, a húsok és zöldségek frissen érkeznek. A beszállítók kiválasztásánál a minőség és a fenntarthatóság a fő szempont. A konyha kerüli a félkész termékeket, minden étel a helyszínen készül.

Tálalás és élmény

Az ételek tálalása visszafogottan elegáns, a cél, hogy a vendég a játék közben is élvezhesse az étkezést anélkül, hogy a figyelme megoszlana. A tányérok kialakítása letisztult, a fogások mérete igazodik a játék ritmusához. Az étterem csendes, diszkrét kiszolgálást biztosít, hogy a játékosok zavartalanul pihenhessenek.

Étlap jellege

Előételek

Könnyű, frissítő fogások, amelyek nem terhelik meg a játékost, például carpaccio, saláták, levesek. Az előételek célja, hogy felkészítsék az ízlelőbimbókat anélkül, hogy elnehezítenék a vendéget. A választék szezonálisan változik.

Főételek

A főételek a magyar konyha klasszikusait és nemzetközi kedvenceket egyaránt kínálnak, hangsúlyos húsételekkel és vegetáriánus opciókkal. A húsok grillezve vagy sütve, a köretek változatosak. A vegetáriánus fogások is teljes értékűek, nem csak mellékszereplők.

Desszertek

A desszertek a prémium élmény lezárását szolgálják, klasszikus magyar édességek modern interpretációi. A desszertek nem túl édesek, hogy a játékosok ne érezzék elnehezülve magukat. A kínálatban szerepelnek könnyű, gyümölcsös opciók is.

Italok

Az itallap a borokra és a prémium röviditalokra fókuszál, a pókerklubok hangulatához illő válogatással. A borlista magyar borászatokra épül, de nemzetközi tételeket is tartalmaz. A koktélok és kávék a játék szüneteiben népszerűek.

A tér és a hangulat

Belsőépítészet

Az étterem a kártyaszalonnal egy légtérben, de vizuálisan elkülönítve helyezkedik el. A bútorok sötét fából készültek, a kárpitok bordó színűek, a világítás meleg és fókuszált. A tér kialakítása lehetővé teszi, hogy a játékosok lássák a pókerasztalokat, de ne zavarják őket a felszolgálás. Az étkezőrész csendesebb, a zene halk, a beszélgetések diszkrétek.

Kapcsolat a pókerrel

Az étterem kialakítása tükrözi a pókerklub prémium jellegét: a mélyzöld és a bordó színek, az arany részletek, a fa textúrák mind a játék világát idézik. A dekorációban kártyalap motívumok és pókerrel kapcsolatos művészeti elemek jelennek meg, de visszafogottan. Az étterem célja, hogy a vendég a játék élményét az étkezés alatt is átélje.

Az étterem belső tere sötét fa bútorokkal, bordó kárpitozású székekkel és meleg világítással

Kiemelt fogások

  • Fala Riio steak

    Érlelt marha hátszín, grillezve, vörösboros jus-vel és sült burgonyával. A ház specialitása, amely a pókerjátékosok körében is népszerű. A hús 28 napig érlelt, a jus a ház vörösborából készül. A fogás kiadós, de nem nehéz, ideális a játék szüneteire.

  • Kacsamell burgundi módra

    Ropogós bőrű kacsamell, vörösboros mártással, párolt lilakáposztával és burgonyapürével. A kacsa helyi termelőtől származik, a mártás bordói vörösborral készül. A fogás a francia konyha klasszikusa, magyar alapanyagokkal.

  • Erdei gombás rizottó

    Krémletes rizottó, szezonális erdei gombákkal, parmezánnal és friss kakukkfűvel. Vegetáriánus opció. A gombák helyi erdőkből származnak, a rizottó al dente. A fogás könnyű, de laktató, ideális azoknak, akik nem szeretnének nehéz ételt.

Bor- és itallap

Borok

A borlap a magyar borvidékekre fókuszál, de tartalmaz nemzetközi tételeket is. A választékot a séf és a sommelier közösen állítja össze. A borok között megtalálhatók a tokaji, egri, villányi és balatoni borvidékek tételei. A borlap folyamatosan frissül, hogy a szezonális kínálatot tükrözze.

Egyéb italok

A koktélok és röviditalok a pókerklubok klasszikusait idézik, a kávé és a tea választék prémium minőségű. A koktélok között megtalálható a klasszikus Old Fashioned és a Manhattan, de a ház saját kreációi is. A kávé frissen pörkölt, a tea válogatott levelű.

Nyitvatartás és foglalás

Nyitvatartás

Az étterem a kártyaszalon nyitvatartásához igazodik: hétfőtől vasárnapig 18:00-tól 02:00-ig. A konyha 23:00-ig fogad rendeléseket. Az étterem zárva tart, ha a kártyaszalon zárva van.

  • Hétfő–vasárnap: 18:00 – 02:00
  • Konyha zárása: 23:00

Asztalfoglalás

Asztalt foglalni telefonon vagy e-mailben lehet. A pókerasztalokhoz közeli asztalok foglalása a játékosok számára prioritást élvez. A foglalásokat legkésőbb 2 órával előre kérjük.

+36 20 648 2937

Asztalfoglalás

Kapcsolódás a kártyaszalonhoz

Egy élmény, két világ

A Fala Riio étterme és kártyaszalonja egyetlen prémium élményt alkot. A játékosok a pókerasztaloktól néhány lépésre élvezhetik a konyha remekeit, majd visszatérhetnek a játékhoz. Az étterem és a kártyaszalon között nincs fizikai akadály, a tér egybenyitott. A vendégek a pókerjáték szüneteiben étkezhetnek, anélkül, hogy elhagynák a klubot.

Tovább a kártyaszalonhoz